常備菜を作りました^^

投稿 by バレエ教師兼ダンサーのお家ごはん.

 

常備菜、あると便利ですね。

普段の食事にちょっとだけひと品プラスできる。 私の場合、和モノですね。。^^

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About me

どんな人がブログを書いてるんだろう？

と、思われている事も多いかと思います。

えーっと、こんな人です^^

右側が私♡

え、イラストじゃん！と思われる方は

Kayano Ballet Blog　へぜひいらしてください。

こちらのブログはスタジオブログとして

毎日更新しています。

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卵とじうどん

実は麺類好き・・

でもらーめんは余り食べません^^

うどんが好きです。

これはお鍋をした後のシメのうどんですが

お出汁とお醤油、お酒、味醂でスープを作ったら

そこにおうどんを入れて煮込み

溶き卵を回し入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

今日みたいに寒い日には、ポカポカしてきます。


昔から「つるつる」が好きで

いつも「はふはふ」しながら食べてました。

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おからのハンバーグ

おからを買った時

一つはサラダ

一つはおからバーグ

に、いつもなります^^

長葱、擦りおろしショウガ、豚ひき肉、牛蒡（この歯ごたえがナイス♡）

片栗粉、そして繋ぎに牛乳（豆乳でも良いと思いますが無かったので）

粘りが出るまでよく揉みこみ・・・胡麻油で焼いた後

ソースとお酢、お酒を投入して煮込みハンバーグ風に。

おからはお腹が膨れますね。

ダイエットにも良いですね☆

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にんにく活用メニュー

にんにくを実は毎日ちょっとずつだけど食べています。

イワシのコンフィ＆バターライス。 にんにくは必須♪

レバーのソース炒め。 ニンニク＆生姜は欠かせません。。

投稿 by バレエ教師兼ダンサーのお家ごはん.

にんにくには、活性酸素を除去し 身体をピカピカにしてくれるビタミンB１が豊富です。

ちょっとずつだけど食べている事で、肌も綺麗になるとか。。

奈良の家から持たせてもらったニンニクが 幸い臭くないんです（ホッ）

これからの季節、身体を温める効果もありますよ。

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ひじき入りハンバーグ

各家庭、それぞれ余りモノは違うと思いますが

時々「全部混ぜちゃえ」的になる気持ち、ありますね。


鶏もも肉にひじき煮を入れて

味付けに少し味噌を足して

片栗粉を入れてこねて、胡麻油で焼くと

おいし～いひと品が出来ました。

付け合せの昆布の佃煮は

お砂糖、お酒、醤油、味醂で味付たもの。

これは常備菜になりそうです。


ちなみに、私が運営するＦａｃｅｂｏｏｋページのメニューを

仙台でバレエスクールを運営されている左右木健一先生が

「こういう食事を食べてると太らないです！」と褒めてくださいました(*^_^*)

嬉しいです☆

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かぼちゃのグラタン

かぼちゃのパスタで作ったソースをグラタンにアレンジ。

余りものをお片付けする時は

ベシャメルソースをかけて焼くか

チーズを乗せて焼く。

かなり美味しくなりますよ♪


ベシャメルソース（ホワイトソース）は

バター５ｇ、小麦粉大匙１、牛乳100㏄程度で出来ます。

焦がさないようにじっくり炒めてくださいね。

秋から冬のかぼちゃは、身体を温める効果が高いです。

気温が不安定な今の季節から、気づいたら食べておきましょ。

風邪を引きにくい身体にもなれますよ～(*^_^*)

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